De Sassicaia 2017 is vakkundig gebouwd om bestand te zijn tegen een lange vergrijzende toekomst. Deze fascinerende wijn vangt op magische wijze de kenmerken van wijnbereiding bij koele temperaturen in een van de heetste jaargangen van de afgelopen jaren. Wijnboeren, niet vintage, wonnen deze ronde.

Ik vond de aroma's hier authentiek "Toscaans" van karakter, meer dan andere jaargangen, met balsamico en mediterrane elementen die rechtstreeks uit het Sangiovese-draaiboek lenen. Tenuta San Guido profiteert op het gebied van eikenhout van de zachtere tannine van eikenhout uit Allier en Tronçais.