De familie Donaldson is al meer dan 40 jaar serieus betrokken bij de wijnbouw en het maken van wijn. Oprichter Ivan Donaldson plantte in 1976 de eerste Canterbury-wijngaard en richtte in 1986 samen met zijn vrouw Christine Pegasus Bay op. Het is een echt familiebedrijf waarbij alle vier de zonen en twee echtgenoten betrokken zijn en verschillende aspecten regelen.

De kleur is bleek citroen met aroma's van oranjebloesem, limoen, kruisbes en passievrucht. Er is ook een vleugje ingewikkelde lucifers die ontstaat door huidcontact tijdens de fermentatie. De component Semillon helpt het gehemelte te vullen door fruitgewicht, rijkdom en verouderingsvermogen toe te voegen, terwijl het ook werkt om de uitbundigheid van de sauvignon blanc te beteugelen. Het contact met de droesem voegt nog meer romigheid en body toe, maar er is nog steeds een knapperige, verfrissende mineraliteit in de afdronk.