Een gekruide neus met veel complexe breedte. Brede, gespierde, maar geweldige textuur. Fris. Zeker wat eikenhout, maar fantastisch van smaak! Bravo.

'We hebben een plant die geen hoge zuurgraad heeft, dus ondanks het lage volume hebben we geen trossen toegevoegd voor fermentatie, slechts twee vaten dit jaar.'